Lowongan sudah ditutup
Sena Kopi and Patisserie membuka lowonganManager / Ast chef - Helper / Waiters
Sena Kopi and Patisserie menyajikan berbagai macam minuman termasuk kopi dengan berbagai macam cara penyeduhan, kami juga menyajikan Pastry resep asli dari Prancis seperti banana bread, cookies, apple crumble, madeleine dll. Semua menu kami homemade dan menggunakan bahan-bahan premium. Kami juga mengelola guest house yang satu halaman dengan cafe kami.
Sena Kopi and Patisserie saat ini membuka lowongan kerja untuk posisi sebagai Asisten Chef kami asli Prancis dan Helper / Waiters.
Ringkasan
- Pendidikan :
- SMA / SMK
- Pengalaman :
- 0 - 2 Tahun
- Gender :
- Pria/Wanita
- Besaran Gaji :
- Kompetitif
- Batas Lamaran :
- 30 September 2024
- Lokasi Kerja :
- Mrisi, Kasihan, Bantul, DIY
Deskripsi Pekerjaan
MANAGER / DIRECT AST CHEF
Principal task
- Memimpin semua staf dapur dan berpartisipasi dalam training mereka
- Kontrol kualitas pembuatan adonan, pemanggangan, persiapan, penyajian, dan penyelesaian hidangan
- Memastikan tanggung jawab atas kebersihan makanan, kebersihan dapur, fasilitas serta kualitas produk sebelum dan sesudah persiapan
- Memastikan hubungan baik dengan customer, memastikan semua customer senang, selalu bertanya kepada pelanggan apakah semuanya baik-baik saja
- Membahas topik R&D dan evolusi menu dengan chef dan menghitung hppnya
- Mengambil alih tanggung jawab koki saat koki tidak ada di sana
- Terlaksananya kontrol stok bahan baku di restoran
- Membuat laporan untuk order barang ke purchasing
- Melakukan pengawasan dan meminimalkan waste barang
Secondary task (jika principal sudah dikerjakan)
- Membantu membuat adonan
- Membantu memasak jika ada orderan
- Membantu mengantar makanan ke customer
- Membantu menjadi kasir
HELPER / WAITERS
Principal task
- Mengantar makanan / minuman yang sudah jadi
- Membantu mencuci piring
- Membersihkan dapur saat closing
- Clear up meja
- Menjaga kebersihan meja-meja kafe dan sekitarnya
Secondary task
- Membantu mempersiapkan orderan, memasak pesanan
Syarat Pekerjaan
MANAGER / DIRECT AST CHEF
- Berpengalaman di bidang yang sama minimal 1 th
- Bisa bekerja dibawah tekanan (saat kafe ramai)
- Fast thinker
- Multitasking
- Bijaksana, dapat membuat keputusan dengan bijak
- Menguasai customer relation management restoran
- Memiliki pengetahuan dalam menghitung PNL, Labor Cost, Food Cost, COGS menjadi nilai plus
- Penampilan yang baik, rapi, dengan sikap positif dan mampu bekerja dalam team
- Dapat berbahasa Inggris
HELPER / WAITERS
- Ramah dan friendly murah senyum
- Multitasking
- Terorganisir
- Tepat waktu
- Bisa tim work, bekerja bersama
- Mampu bekerja dibawah tekanan jika kafe sedang ramai
- Bersedia bekerja shift, overtime dan pada saat public holiday
- Pekerja keras, jujur dan bertanggung jawab
Kirim Lamaran
Mohon maaf, lowongan sudah ditutup
Perhatikan materi lowongan dengan teliti dan waspada terhadap segala penipuan
Ikuti Kami
